Receta: Budín de Limón sin TACC en casa

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Las opciones sin TACC o sin gluten, cada vez son más demandadas y también riquísimas. Te compartimos nuestra mejor receta para que tu budín de limón sin TACC sea irresistible.

Beneficios de comer alimentos sin TACC

¿Sabías que comenzar a comer alimentos sin TACC tiene muchos beneficios en la salud? Además de ser la única opción para personas con celiaquía, puede ayudarnos mucho a mejorar nuestro estilo de vida:

  • Reduce el dolor articular
  • Reduce la frecuencia del dolor de cabeza
  • Mejora la fuerza ósea
  • Reduce los síntomas depresivos
  • Reduce los síntomas de intolerancia a la lactosa
  • Mejora la salud de la piel
  • Mejora los niveles de energía

TIPS

Si puedes, cocinalo un día antes de comerlo. ¿Por qué? Por que los budines, a medida que van pasando las horas, ¡ganan más consistencia y se vuelven mucho más firmes y ricos!

Recuerda también que si no eres muy fanático del limón, puedes reemplazar estra fruta por naranja o simplemente hacelo de vainilla.

Receta de Budín de Limón sin TACC

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Budín de Limón sin TACC

Ingredientes

  • 200 gr Manteca
  • 200 gr Azúcar
  • 4 u Huevos
  • 240 gr Pre-mezcla Neutra
  • 10 gr Polvo de Hornear
  • 2 u Rayadura de Limón
  • 40 ml Jugo de Limón
  • 10 gr Amapola (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Cremar manteca y azúcar hasta que quede una crema bien pálida y suave.
  • Agregar los huevos mezclados con la rayadura de limón y el jugo de a poco.
  • Por último, incorporar la pre-mezcla con el polvo y la amapola.
  • Colocar en budinera con rocío vegetal y cocinar 10 minutos a 200°C y luego unos 15 minutos a 170°C.
  • Una vez frío, mezclar azúcar impalpable con jugo de limón hasta que tenga consistencia de glace y bañar.

(OPCIONAL) GLASÉ DE LIMÓN VEGANO

Hacer un glasé para decorar tus budines es mucho más fácil de lo que crees. Acá te compartimos una opción vegana de glasé de limón que queda espectacular con este budín:

INGREDIENTES:

  • 200 gr de azucar impalpable
  • 50 cm3 de jugo de limón

Estos dos ingredientes simplemente los mezclamos bien con una batidora de mano y cubrimos nuestro budín. Procura agregarle la azúcar necesaria para que quede bastante espeso y no se caiga por los costados. Igualmente, como mencionamos más arriba, a medida que pasan las horas el glasé, junto con el budín, toman más consistencia.

Mira el paso a paso de este glasé de limón en nuestro canal

📣 ¡Anímate a preparar este delicioso y sano Budín de Limón sin TACC en casa

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Recuerda que puedes aprender muchísimas recetas sin TACC en nuestra Carrera de Panadero Profesional Online 🍞

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  1. 5 stars
    Me gusta mucho todo lo que es sin tacc. Ya que tengo mi amiga hilda que es celíaca, aunque a mi también me gustan. Este Budin de limon se ve Espectacular

  2. 5 stars
    Me gusta mucho todo lo que es sin tacc. Ya que tengo mi amiga hilda que es celíaca, aunque a mi también me gustan. Este Budin de limon se ve Espectacular

  3. 5 stars
    GRACIAS por este riquísimo budin de Limón . Me encanta el Limón, Gracias .Escuela Gourmet. Son lo más. Me Siento muy Felíz por ser parte de esta Escuela. Son tantas cosas para hacer y probar , que no me alcanza el tiempo jajajaja. Mil Gracias por tanto. Dios los siga Bendiciendo.

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